Naturwissenschaften News
Chemielabor: Die Magie des gebratenen Steaks
In unserem Chemielabor tauchen die Laboranten und Laborantinnen der 7b in die faszinierende Welt der Lebensmittelchemie ein. Heute stehen das gebratene Steak und die Maillard-Reaktion im Mittelpunkt. Steakbraten und die Maillard-Reaktion Das Braten von Fleisch, insbesondere von Steaks, ist ein häufiges Verfahren in der Küche. Dabei entsteht nicht nur ein Weiterlesen…
